Gerovassiliou Xinomavro Rose

Γεροβασιλειου Ξινομαυρο Ροζε

Ποικιλία: 100% Ξινόμαυρο

Χαρακτηριστικα

Έχει απαλό ροζ- σομόν χρώμα και έντονο αρωματικό χαρακτήρα με αρώματα εσπεριδοειδών (ροζ γκρέιπφρουτ), φρούτων του δάσους, κερασιού και φράουλας. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο, με πολύ καλή οξύτητα και ισορροπία αλλά και μία έντονα αρωματική επίγευση (βύσσινο-κεράσι). Σερβίρεται στους 10–12 °C.

Γευστικοι συνδυασμοι

Αστακομακαρανόδα, γαρίδες σαγανάκι με ντομάτα, ζυμαρικά με κιμά, λαδερά, καλοκαιρινές μεσογειακές και εξωτικές γεύσεις.


Gerovassiliou Xinomavro Rose

Grape Varieties: 100% Xinomavro

Characteristics

It has a pale pink-salmon colour and aromas of citrus fruits (e.g. pink grapefruit), berries, cherries and strawberries. It presents as rich andwell-structured with good acidity and an aromatic finish (sour cherries-cherries). Best enjoyed chilled at 10–12 °C.

Food Pairings

Lobster pasta, shrimp saganaki with tomato, mince meat pasta, stews, summer Mediterranean flavours and exotic cuisines.

Comments are closed.

Privacy Policy Settings